Cuisinier en Restauration Collective H/F - Mairie de Pessac - Oasis Saint Lary
- CDD
- Mairie de Pessac - Oasis Saint Lary
Les missions du poste
LA MAIRIE DE PESSAC RECRUTE Pour le Centre de Vacances de l'Oasis 14 Rue de l'Oasis 65 170 Saint-Lary Soulan 1 CUISINIER en Restauration Collective C.A.P. Cuisine collective ou équivalent exigé Normes H.A.C.C.P. exigées Débutants acceptés Contrat : C.D.D. 4 mois, du 1 septembre 2026 au 31 Décembre 2026 puis CDD 1 an renouvelableInformations sur le poste : C.D.D. Temps complet 35H15 hebdo - Heures sup. récupérées 2 J Repos hebdo. Périodes de congés fixées par la chargée de structure en fonction de l'activité et du public Horaires : 8h30 - 13h30 & 18h - 20h30 (selon la charge de travail et les plannings) Rémunération mensuelle : 1815 € NET Poste non logé Tenue de travail et EPI fournis par la structure Missions : Elaborer les menus en respectant la loi Egalim Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires (déjeuner, dîner, pique-nique, goûter) Faire la plonge de la grosse batterie ainsi que le ménage de la cuisine et de la réserve. Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Réceptionner les marchandises et gérer la traçabilité Savoir être : Organiser son travail selon ses priorités et les objectifs Faire preuve de rigueur, de ponctualité, de précision, être méthodique et autonome Respecter les règles d'hygiène et normes H.A.C.C.P. Envoyer C.V. et lettre de motivation à l'adresse suivante : ****@****.**
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Compétences requises
- Entretien des lieux
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Normes d'hygiène
- Plonge
- Préparation de légumes? ou de fruits