Les missions du poste
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
Activités principales :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts) selon les recettes et les consignes.
- Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de denrées et signaler les besoins en approvisionnement.
- Participer à la réception et au rangement des livraisons.
Le profil recherché
Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à organiser son travail et à gérer les priorités.
- Connaissance des méthodes de conservation des aliments.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène