Boulanger H/F - Work 2000 Pau

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familial, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.

Nous recherchons un boulanger pour un fournil à Pau.

Vos missions au fournil s'articulent autour de la fabrication et du suivi des fournées :

- Préparer les pâtes au pétrin.
- Peser, diviser et façonner les pâtons.
- Surveiller la fermentation et les cuissons.
- Entretenir le poste de travail et le matériel.
- Appliquer les règles d'hygiène tout au long du service.

Vous êtes à l'aise dès qu'il faut travailler la pâte et tenir un rythme de production soutenu.

- Vous maîtrisez le pétrin et les étapes de fabrication.
- Vous savez façonner et gérer les fournées avec rigueur.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous supportez les horaires décalés et le travail debout.
- Vous êtes soigneux, rapide et fiable.

• Fermentation
• Normes d'hygiène