Commis de Cuisine H/F - Oh Activ
- CDI
- Oh Activ
Les missions du poste
La Résidence Services Séniors de Tarbes recherche son ou sa futur(e) commis de cuisine en temps partiel (24h/semaine). Sous la responsabilité du Chef de cuisine de la Résidence, vous assurez principalement les missions suivantes :
- Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Dresser les plats, les décorer et les envoyer en salle
- Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine
Le profil recherché
- Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
- Au moins une expérience en restauration
- Autonome, organisé, reconnu pour le travail en équipe
- Bonne connaissance des techniques culinaires de base
- Connaissance des normes HACCP
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP
- Plonge