Les missions du poste
Proman Saint Gaudens recherche pour l'un de ses clients un boucher H/F : Vous interviendrez principalement dans la découpe, le désossage, le parage et la dégraissage de différentes pièces de viande. *Vos principales missions seront les suivantes : - Découper, désosser, parer et dégraisser des carcasses et des pièces de viande. - Utiliser les différents outils de découpage de manière appropriée. - Contrôler la qualité des produits et veiller à leur conformité. - Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité. - Entretenir votre poste de travail afin de garantir un environnement propre et sécurisé.Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.Profil recherché : Boucher confirmé H/FCompétences requises :- Maîtrise des techniques de découpe et de transformation de la viande.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Manipulation et entretien des outils de boucherie.Qualités professionnelles :- Rigueur et précision dans le travail.- Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.- Flexibilité et adaptation à des rythmes de travail variables.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation des surfaces