Commis de Cuisine - Plongeur·se H/F - La Régie du Pic du Midi

Commis de cuisine / plongeur-seCDI - Hôtellerie des LaquetsEmployeur : La Régie du Pic du MidiLieu : Hôtellerie des Laquets (altitude, conditions météo exigeantes)Date : à partir du 1er septembre 2026Rattachement hiérarchique : Responsable restauration - hébergement / Chef de cuisine.Vos Missions :Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la Responsable Restauration - Hébergement, et sous l'autorité fonctionnelle du Chef et du Second de cuisine, vos missions seront entre autres : - Assurer le nettoyage de nos points de restauration- Participer au bon déroulement de notre restaurant d'entreprise- Participer aux préparations préliminaires de productionHygiène et entretien- Normes HACCP : Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire (traçabilité, relevés de températures, étiquetage...) à l'aide du logiciel E PACK.- Entretien : Appliquer le plan de nettoyage et effectuer l'entretien des différents locaux de cuisine.Profil Recherché :Prérequis et Compétences :- Expérience : Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.- Maîtrise parfaite des techniques de cuisine et des normes HACCP.Savoir-être :- Esprit d'équipe & Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome tout en restant un membre actif et solidaire de la brigade.- Organisation & Rigueur : Être organisé-e, vigilant-e et capable de remettre en question ses actions pour s'améliorer.- Engagement : Respecter la réglementation, les outils de travail, ainsi que l'environnement et le patrimoine exceptionnel du site.- Faire preuve de polyvalence selon l'affluence ou à la demande de votre responsable.Contraintes/aptitudes :Goût du travail en altitude et en horaires décalés (nuits, week-ends, conditions hivernales).Ce que nous offrons :- Un site exceptionnel et des missions à haute valeur ajoutée opérationnelle.- La possibilité de développer vos compétences (formations, exercices réguliers).- Un cadre de travail rare, conjuguant technique, terrain et management.- Autres avantages : prise en charge des repas, forfait de ski, transport saison hivernale.)

Experience: 2 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Téléphériques et remontées mécaniquesListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation