Boulanger - Tourrier H/F - Sarl Bpcd

Boulangerie ptisserie artisanale, 10 salaris.
La Boulangerie Pâtisserie Clavé, entreprise familiale implantée sur le plateau de Lannemezan, recherche un(e) boulanger/tourrier (h/f) pour rejoindre son équipe.Vos missions :Préparation et fabrication de pains traditionnels, pains spéciaux et baguettes (pétrissage, façonnage, cuisson) ;Réalisation de viennoiseries et produits de tourage (croissants, jésuites, brioches, etc.) ;Réalisation de quiches, pizza, tartes et croustades;Respect des recettes maison et des normes d'hygiène strictes (HACCP) ;Entretien et nettoyage de l'atelier de production.Profil recherché :CAP/BEP ;Expérience significative en boulangerie ;Autonomie, rigueur, rapidité et goût pour le travail en équipe ;Permis B serait un plus.Nous vous proposons :Un poste en CDI (ou CDD évolutif) à temps plein ;Horaires de jour 8h-15h ;Deux jours de repos consécutif, planning fixe;Rémunération motivante selon expérience + primes (dimanches, ancienneté.) ;Intégration dans une équipe familiale et dynamique au sein d'une boulangerie artisanale reconnue (100 % fait maison) ;Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.Si vous êtes passionné(e) par le travail des pâtes et souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine qui valorise le savoir-faire traditionnel, nous serions ravis de vous rencontrer !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Planifier les opérations de production selon les commandesQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Travail en atelier
• Autonomie
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène