Chef de Partie en Chocolaterie à Ibos H/F - Elior 000653
- CDI
- Elior 000653
Les missions du poste
Elior recherche un(e) chef(fe) de partie pour leur chocolaterie à Ibos. Au sein de la chocolaterie, vous prenez en charge votre production :- Réaliser les préparations à base de chocolat (ganaches, pralinés, moulages...)- Assurer le tempérage et le travail du chocolat- Participer à la création et à la production des produits- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation- Organiser votre poste et encadrer les commis si besoin- Respecter les normes d'hygiène et de sécuritéProfil recherché : - Expérience en pâtisserie ou chocolaterie (Chef de partie ou profil évolutif)- Maîtrise des techniques de base du chocolat- Rigueur, précision et créativité- Esprit d'équipe et autonomie Poste à temps complet. Horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h. Rémunération : à partir de 1900€ brut par mois. - Expérience en pâtisserie ou chocolaterie (Chef de partie ou profil évolutif)- Maîtrise des techniques de base du chocolat- Rigueur, précision et créativité- Esprit d'équipe et autonomie
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Compétences requises
- Moulage
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- Normes d'hygiène