Les missions du poste
SAMSIC EMPLOI LOURDES recherche, SECOND DE CUISINE (H/F)
Type de contrat : INTERIM SAISONNIER
Planning : Variable du Lundi au Dimanche
Vos missions :
- Assurer la production chaude et froide et le dressage des plats
- Participer à l'organisation du travail de la cuisine et à la planification des services.
- Encadrer et former les apprentis et stagiaires, garantir la fluidité de la production.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises, suivre les stocks et la rotation des denrées.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats, ainsi qu'au respect des quantités pour la prime alimentaire.
- Appliquer et contrôler les règles d'hygiène, sécurité alimentaire et normes HACCP.
- Participer au nettoyage du matériel et des postes de travail, et signaler toute anomalie à la hiérarchie.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Ce que l'on attends de vous ?
- Autonomie, à l'aise dans le travail en équipe et dans l'encadrement de la brigade.
- Rigueur et organisation, capable de veiller à la qualité et à la présentation des plats.
- Ponctualité, discrétion et sens du détail
- Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
C'est l'opportunité que vous cherchez ?
Envoyez vite votre CV !
Morgane et Clémentine seront ravies de vous accueillir dans votre agence SAMSIC à Lourdes située 2 place de la Poste ou par téléphone au **.**.**.**.**.
Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.