Agent de Légumerie - Restauration Collective H/F - Ehpad de Pontacq

Le Centre gérontologique de Pontacq-Nay-Jurançon est un établissement de santé régi par le statut de la fonction publique hospitalière, situé en région Nouvelle-Aquitaine, dans le département des Pyrénées-Atlantiques (64), en direction commune avec le Centre hospitalier de Pau.
Dans le cadre d'un remplacement, la Cuisine Centrale de Pontacq recherche un(e) agent(e) de légumerie afin de renforcer son équipe restauration.

Conditions :
- CDD de remplacement
- Poste à pourvoir dans le cadre d'un CDD de remplacement du 1er juin 2026 au 30 juin 2026 dans un premier temps, avec possibilité de renouvellement sous réserve de la prolongation de l'arrêt de l'agent remplacé.
Missions principales :
- Réceptionner et contrôler les matières premières
- Assurer le stockage des produits dans le respect des règles d'hygiène
- Réaliser l'épluchage, le lavage et la préparation des fruits et légumes selon les protocoles en vigueur
- Veiller à la qualité hygiénique des préparations et à la gestion des stocks
- Participer au nettoyage et à la désinfection des zones de travail et des conteneurs
- Aider ponctuellement au poste de préparation froide selon les besoins du service
- Contrôler et ranger les livraisons à l'économat si nécessaire

Horaires :
- 6h30 - 13h30

Profil recherché :
- Sens de l'organisation et rigueur
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe
- Une expérience en restauration collective serait appréciée

Experience: 3 Mois

Compétences: Types de sandwichs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.