Sous Chef de Cuisine Loge H/F - la Part des Anges

Restaurant situé à Saint-Tropez, récemment sélectionné dans le Guide Michelin, recherche un(e) Sous-Chef de Cuisine afin de renforcer sa brigade.

Poste logé à pourvoir immédiatement.

Nous proposons une cuisine moderne et raffinée, centrée sur les produits, avec une véritable exigence gastronomique.

Missions

- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Encadrer la brigade et assurer le bon déroulement des services
- Garantir la qualité des préparations et des dressages
- Participer à la création et à l'évolution de la carte
- Maintenir un haut niveau d'exigence et d'organisation

Profil recherché

- Expérience confirmée en restauration gastronomique
- Solides bases techniques et sens du détail
- Capacité à gérer le rythme des services
- Sérieux, autonomie et esprit d'équipe
- Passion pour la cuisine et les beaux produits

Conditions

- Poste à pourvoir immédiatement
- Logement individuel fourni
- Bon pourboires
- Travail au sein d'une équipe sérieuse et ambitieuse
- Belle perspective d'évolution

Nous recherchons une personne motivée, impliquée et ayant une réelle sensibilité gastronomique.

Merci d'envoyer CV et présentation.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité