Boulanger - Boulangère en Alternance H/F - Clotilde Patisserie Boulangerie

Patisserie boulangerie 100%fait maisonPâtisserie artisanale située sur Callas, nous recherchons un/e Boulanger / Boulangère en alternance.

Encadré(e) par notre équipe, vous participerez à :

-Encadré(e) par notre équipe, vous participerez à :

-La fabrication des pains (tradition, spéciaux, levain, etc.)
-Le pétrissage, façonnage et cuisson des produits
-La préparation des viennoiseries
-Le respect des process de fabrication et des normes d'hygiène
-L'entretien du matériel et du poste de travail
-La gestion des matières premières (réception, stockage)

Profil recherché :

Vous préparez un CAP Boulanger ou un BTM Boulanger ou une mention.
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier
Vous avez le goût du travail en équipe

Ce que nous offrons :

Un accompagnement dans votre apprentissage par des professionnels expérimentés
Un environnement de travail dynamique et formateur
La possibilité de développer votre créativité et votre savoir-faire

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Créativité
• Autonomie