Boulanger - Boulangère H/F - la Provencale et Paul

Au sein de notre boulangerie PAUL, nous cherchons notre prochain boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe.

Pour ce poste, vos missions seront les suivantes :

- Fabrication du pain (pétrins, façonnage, cuisson, etc ) selon les process établis
- Assurer la qualité de votre production
- Mettre en oeuvre les procédures d'hygiène relatives à ce poste de travail
- Entretenir votre espace de travail
- Avoir un esprit d'équipe, d'entraide ainsi qu'une bonne cohésion de groupe

Prise de poste entre 2h00 et 5h00 selon la période -

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide