Boucher H/F - Carrefour

Nous recherchons pour notre magasin CARREFOUR un boucher pour le rayon traditionnel.

Vous aurez en charge les missions suivantes :
Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage.
Merchandising : adaptation du plan d'implantation des articles selon le chiffre d'affaires, organisation des opérations commerciales selon les marges, le chiffre d'affaires et les prévisions. Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes, animation de l'équipe. Gestion : suivi et analyse des résultats des ventes, encadrement, recrutement et formation continue du personnel.
Respect des normes HACCP
Suivi des marges du rayon

Experience: 24 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hypermarchés

• Transformation des produits bouchers