Chef de Partie Cuisine H/F - 65

Description du poste

Un de nos établissements partenaires, restaurant gastronomique situé à Saint-Tropez, recrute plusieurs Chefs de Partie pour la saison 2026, dans le cadre de la réouverture du restaurant prévue le 24 avril.

Intégré(e) à une brigade ambitieuse et structurée, vous participerez activement à un projet culinaire d'envergure, avec pour objectif une distinction gastronomique. Vous évoluerez dans un environnement raffiné, avec une exigence de régularité, de précision et de créativité.

Missions principales

- Assurer la mise en place, la production et le service sur son poste
- Travailler des produits frais et de saison dans le respect des standards de qualité
- Envoyer les plats avec rigueur et constance
- Veiller à la bonne coordination avec les autres postes de la brigade
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement à la vie de la cuisine : préparation, rangement, entretien

Profil recherché

- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, en cuisine gastronomique ou haut de gamme
- Bonne maîtrise technique et sens du détail
- Capacité à travailler dans une brigade structurée, avec rigueur et professionnalisme
- Esprit d'équipe, autonomie et réactivité
- Motivation à rejoindre un projet exigeant et formateur

Informations complémentaires

Localisation : Saint-Tropez, France
Contrat : CDD saisonnier - Avril - Octobre
Statut : Employé
Rémunération : 2 500 € brut / mois
Logement : mis à disposition avec participation.
Rythme de travail : services en continu et en coupure
Nombre de couverts : 40 à 50 en restaurant, 20 à 30 au bar