Responsable Boulangerie H/F - E.Leclerc

Le centre E.Leclerc d'Estancarbon emploie plus de 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie pour prendre en charge l'activité du rayon et animer une équipe de boulangers.Vous êtes garant(e) de la qualité des produits, de la bonne tenue du rayon, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client.Vos missions principales :Superviser l'ensemble de la production boulangèreOrganiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation)Participer à la fabrication des produitsVeiller à la qualité constante des produits proposésGérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventairesSuivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casseGarantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécuritéFormer les collaborateurs et assurer leur montée en compétencesProposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et GénéralistesDiplômé(e) en boulangerieExpérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou dans une boulangerie artisanale à fort volumeBonnes compétences en gestion, animation d'équipe et organisationSens du commerce, de la qualité et de la satisfaction clientCapacité à travailler tôt le matin et en rythme soutenu

• Service client
• Bonne tenue espace de vente
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène