Pâtissier - Pâtissière H/F - 65

Objectif principal : Fabriquer tous les jours une gamme de pâtisseries de qualité, régulière dans un objectif de satisfaire la clientèle

Missions :
FABRICATION :
- Respecter les recettes mises en place
- Innover, proposer des nouvelles pâtisseries
- Gérer et optimiser l'organisation du labo
- Gérer les stocks (prises de commande matières premières)
- Garant de la qualité et de la régularité des produits
- Suivre les commandes
- Planifier et organiser les festifs ou saison (Noël, Rois, Pâques, été )
- Eviter les ruptures

HYGIENE ET SECURITE :
- Entretien des postes de travail
- Respect des règles de sécurité et des personnes
- Hygiène corporelle et vestimentaire

QUALITES REQUISES :
Résistance physique , ponctualité, régularité, propreté, esprit d'équipe, créativité, passion